綠茶提取物
中文名綠茶提取物
外文名Green Tea Extract.
別    名Green Tea P.E.
提取部位葉
性    狀棕黃、淡黃或淡綠色粉末
檢測方法HPLC
綠茶提取物是從綠茶葉片中提取的活性成分，主要包括茶多酚（兒茶素）、咖啡堿、芳香油、水分、礦物質、色素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素等。
茶多酚具有抗氧化等作用，的血清總膽固醇、，同時具有恢復和內皮功能的作用。茶多酚的作用也是茶葉能使不反彈的主要原因之一。